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Tienda de artículos para adultos mayores de la tercera edad y bazar vecinal Gerontomarket Santa Elena |
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Humita chilena |
Imanes para refrigerador (souvenir de Chile) (Cliquear la imagen para agrandarla)
Precio = $ 1.500.- c/u
Descripción del producto
"Un imán para refrigerador" es un pequeño objeto plano de unos 5 x 5 centímetros que puede ser ubicado en la parte frontal de un refrigerador hogareño. En este caso se ofrecen imanes que se adhieren y con motivos principalmente chilenos, aunque los clientes pueden preguntar por algunos de otro tipo, como elefantes de la India, cocineros, o botellitas de vino con o sin abridor. En la imagen de la figura de arriba se aprecian las famosas humitas de choclo molido y que pueden ser dulces o saladas a gusto del consumidor. REFERENCIAS EXTERNAS Las humitas forman parte, sin duda, del panorama culinario de Chile. La receta basada en el choclo (maíz) se come normalmente en verano, donde es más fácil encontrar este grano. Pero ¿Por qué no recordar e incluso tratar de preparar unas humitas invernales? Mira la receta de este delicioso plato a continuación: Ingredientes: 6 choclos, 2 cebollas, 1 taza de leche, 1 rama de albahaca, ají de color, aceite, sal. Preparación: Sacamos las hojas del choclo enteras y en buen estado para poder utilizarlas en la preparación. Las ponemos a remojar un rato en agua caliente para que queden más flexibles. Pelamos y lavamos bien los choclos sacándoles las pelusas. Separamos las hojas de a dos. Tienen que ser grandes y estar limpias. Picamos los choclos y con un molinillo los molemos junto a la albahaca. Si no tenemos molinillo podemos rallar los choclos aunque es mucho más trabajo. Pelamos las cebolla y las picamos muy muy finita. Una vez picada, la salteamos junto al ají de color, en un sartén con aceite. Una vez esté sofrita la metemos en un recipiente con el choclo y la albahaca molida. Condimentamos la mezcla con la sal y la pimienta. Añadimos leche hasta formar una pasta compacta. Para cubrir la mezcla de choclo utilizaremos las hojas que guardamos con anterioridad. Unimos las dos hojas de choclo por la parte gruesa, de manera que queden sobrepuestas. Distribuimos un poco de mezcla en cada una de ellas y vamos armando las humitas, es decir, paquetitos que iremos cerrando con parte de la hoja o con cuerda pita para que queden firmes y no se desmonten después. Cocemos las humitas en abundante agua hirviendo durante unos 30 a 40 min. Después retiramos y ya está listo para servir. Quedan deliciosas acompañadas con una riquísima y sana ensalada chilena (tomate con cebolla aliñados). NOTA DEL VENDEDOR: USTED PUEDE CONSULTAR ADEMÁS POR PRODUCTOS RELACIONADOS COMO --> Pastel de Choclo - Charquicán - Curanto - Pebre |
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